Essa semana a Mari (@gurianatureba) decidiu trazer uma receita tradicional da Itália. A Focaccia é um delicioso pão achatado, quase como uma pizza, mas tem o miolo bem leve e aerado. Na Itália, é consumido tanto no desjejum, como aperitivo ou antepasto. Ah, e o melhor de tudo, a nossa receita é Low Carb! Partiu cozinha?!

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• 10g de fermento biológico
• 2 Colheres de sopa de mel ou melado
• 80ml de água morna
• 1 1/3 xícara de farinha de amêndoas
• 1/3 xícara de Psyllium
• 1/4 colher de chá de goma xantana
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de fermento químico
• 2 ovos Naturovos
• 4 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 colheres de chá de vinagre de maçã

* Deixar descansar por 30 Minutos

* Assar em forno preaquecido a 180°C por 30 minutos

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